Bún nấm chay có hứng thú ngọt thanh, rất khi không từ nấm, đậu hũ, bắp Mỹ hòa quyện kèm gia vị nấu nếm kết hợp, mang đến mùi vị nhẹ nhàng đến khi món ăn.
Bún nấm chay không chỉ là được kèm theo trong các ngày rằm mà còn có thể nấu món ăn biến đổi khẩu vị bỏ vào cả người thân, giúp thanh lọc con người, mang lại cảm tưởng ngon miệng hơn. Bún nấm chay kết hợp đa số các cần có, tuy nhiên cách nấu bún nấm chay lại cực dễ nêm. Với những bước biến tấu đa dạng đơn giản, anh chị đã có thể ngay dăm ba tô bún nấm thanh vị, vưa nóng hổi đặt thưởng thức cho đến khi bữa sáng.
Bún nấm chay thanh vị - Thức ăn ngon cho vào ngày chay tịnh
Nguyên liệu làm bún nấm chay thanh vị cần có:
- Nấm rơm tươi: 300 gram
- Cà chua: ba trái
- Boa rô: một cây
- Đậu phụ: hai miếng
- Dứa: ¼ quả
- Ngò gai: 100 lạng
- Ớt bột: 50 g
- Chao đỏ: 2 viên
- Bắp Mỹ: 3 quả
- Gia vị cơ bản: hạt nêm chay, nước tương, đường, muối, dầu ăn- Bún sợi nhỏ bé: 1 kg
Bí quyết làm bún nấm chay thanh vị
Xử lý ban đầu nguyên liệu:
- Nấm rơm xanh cắt bỏ gốc, rửa sạch. Sau đó ăn dao sắc khứa hình chữ thập trên đầu nấm, tẳm nấm rơm trong nước muối trộn loãng.
- Đậu phụ băm thành vài khối vuông nhỏ. Sau đó rang vàng đêì.
- Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó thả vào máy xay sinh tố cùng 100 ml nước, xay nhỏ.
- Bắp Mỹ đem thái khúc ăn ngon. Cho bắp mĩ vào luộc chùng 500 ml nước nhằm lấy hương vị ngọt vị.
- Boa rô thái khúc vừa ăn
- Dứa thái lát mỏng
Những bước nấu:
Bước một: Làm vưa đủ nóng chảo cùng với chút dầu thực vật, cho boa rô vào xào thơm. Sau ấy cho vào chảo một chút ớt bột, trộn đều. Tiếp theo cho chao đỏ vào tán mịn. Nêm vào chảo ít đường với nước sốt cà chua, đun cộng thêm lửa vừa
Bước hai: Cho trộn lẫn sốt cà chua vào nồi nước ngọt xương và rau củ quả đã cần có sẵn. Nấu nếm hương liệu vừa ăn là tắt bếp.
Bước ba: Xếp bún vào tộ, đặt dăm ba lát dứa lên bề mặt, chan nước dùng vào tô bún. Rắc ngò gai cắt nhỏ phía trên cùng
Tiếp đến hoàn thiện mọi bước, nhà mình đã với được các tô bún nấm chay hấp dẫn đặt đổi vị trong dăm ba ngày chay tịnh. Bún nấm chay không chẳng qua ngon ấy còn cực kỳ bổ dưỡng vì nấm bảo quản nhiều vitamin và khoáng chất, hết sức tốt đến khi sức khỏe. Kèm học nấu thức ăn chay bá cháy với bún nấm đầy hấp dẫn nhằm chiêu đãi cả bạn bè nhé! Cầu mong bạn thắng lợi.
